البرازيل في المقدمة .. أكبر دول العالم إنتاجًا للسكر

يعد السكر من المنتجات الغذائية الأساسية في العالم، وهناك أكثر من 120 دولة تنتجه، وقد بلغ إجمالي الإنتاج العالمي من السكر 166.2 مليون طن خلال عام 2019/ 2020.

ويتم إنتاج نحو 80% من السكر في العالم من قصب السكر، في المناطق ذات المناخ الاستوائي وشبه الاستوائي، بينما يتم إنتاج النسبة المتبقية من بنجر السكر. وفيما يلي قائمة تضم أكبر الدول المنتجة للسكر.

1- البرازيل

تصدرت البرازيل قائمة أكبر الدول المنتجة للسكر في العالم خلال عام 2019/ 2020، بحجم إنتاج بلغ 29.9 مليون طن سكر، ومن المتوقع أن تزيد الدولة إنتاجها من السكر في المستقبل، من خلال توجيه جزء كبير من محصول قصب السكر المستخدم في إنتاج الإيثانول، لإنتاج السكر، إذ تعد البرازيل ثاني أكبر الدول المنتجة للإيثانول في العالم بعد الولايات المتحدة الأمريكية.

2- الهند

جاءت الهند في المركز الثاني بحجم إنتاج بلغ 28.9 مليون طن سكر خلال عام 2019/ 2020، بما يمثل نحو 17% من إجمالي الإنتاج العالمي للسكر، وقد انخفض إنتاج السكر في الدولة مقارنة بعام 2018/ 2019.

3- الاتحاد الأوروبي

يعد الاتحاد الأوروبي ثالث أكبر منتج للسكر في العالم، بحجم إنتاج بلغ نحو 17.3 مليون طن سكر خلال عام 2019 /2020، كما يعد الاتحاد الأوروبي أكبر منتج في العالم لسكر البنجر، ويتم إنتاج سكر البنجر بشكل أساسي في دول شمال أوروبا، بما في ذلك فرنسا، وبلجيكا، وهولندا، وألمانيا، وبولندا.

4- الصين

أنتجت الصين 10.2 مليون طن سكر خلال عام 2019/ 2020، ورغم أنها تعد واحدة من أكبر الدول المنتجة للسكر، إلا أنها من أكثر الدول استيرادًا له أيضًا، حيث زاد الطلب على السكر في الصين بشكل كبير خلال العقود القليلة الماضية.

5- تايلاند

جاءت تايلاند في المركز الخامس، بحجم إنتاج بلغ 8.3 مليون طن سكر خلال عام 2019/ 2020، وهي من أكبر الدول المصدرة للسكر، إذ تقوم بتصدير معظم إنتاجها منه، ويعتبر قصب السكر من أهم المحاصيل في الدولة.

المصدر: إنفيستوبيديا