نظمت شركة "ودام الغذائية" بالتعاون مع الهيئة الأسترالية للحوم والمواشي ورشة عمل متخصصة بالتقنيات والممارسات الأفضل لضمان سلامة وجودة اللحوم، و ذلك بحضور أكثر من 50 شخصا من الرائدين في هذا القطاع.
وذكر بيان صدر عن ودام الغذائية اليوم أن ورشة العمل التي قدمتها الهيئة الأسترالية للحوم و المواشي، أتاحت الفرصة أمام المشاركين لمعرفة المزيد عن إعداد وتجهيز لحوم الأغنام لضمان تحقيق النتائج المرجوة.
وقال السيد أحمد ناصر سريع الكعبي الرئيس التنفيذي، والعضو المنتدب لشركة ودام الغذائية، "إن أستراليا تعتبر البلد الأول في العالم من حيث تصدير الأغنام، و بناءاً على ذلك، عقدنا شراكة مع الهيئة الأسترالية للحوم والمواشي لتنظيم هذه الندوة وإطلاع الرأي العام من خلال خبراء هذا القطاع على أحدث النظم والتكنولوجيا الجديدة المستخدمة في أستراليا لتحسين جودة اللحوم مع الحفاظ على النظافة العامة وسلامة الأغذية".
وعرضت الهيئة الأسترالية للحوم والمواشي النظم الكامنة وراء نجاح أستراليا في إنتاج أجود اللحوم كما تم شرح كيفية تحسين تقنيات هذه الجودة، إلى جانب زيادة العمر الافتراضي للمنتج و العوامل التي يمكن أن تسهم في تطوير هذا القطاع.
وخلال ورشة العمل، تناول الشريكان "ودام الغذائية" و "الهيئة الأسترالية للحوم والمواشي" إمكانية تجارة التجزئة مع إعطاء الإرشادات حول كيفية إدارة شركة تضم نخبة من المعايير والمراقبة والتسجيل.
التعليقات {{getCommentCount()}}
كن أول من يعلق على الخبر
رد{{comment.DisplayName}} على {{getCommenterName(comment.ParentThreadID)}}
{{comment.DisplayName}}
{{comment.ElapsedTime}}