"التموين": التعليقات السلبية حول الوجبات المقدمة للحجاج راجعة لعدم التزام مقدمي التغذية بالطرق الصحيحة لتخزينها وتحضيرها

إحدى آليات "الخطوط السعودية للتموين"

قالت شركة الخطوط السعودية للتموين، ردا على التعليقات السلبية التي رصدتها على وسائل التواصل الاجتماعي بشأن الوجبات ُمسبقة التجهيز التي قدمت خلال موسم حج هذا العام، إن ذلك جاء بسبب عدم التزام بعض ُمقدمي التغذية بالطرق الصحيحة المنصوص عليها في الدليل الإرشادي بشأن تخزين وتحضير وتقديم الوجبات.  

وبينت الشركة –حسبما أوردت صحيفة "عكاظ"- أن مسؤوليتها تعاقديا ونظاميا تنحصر في تصنيع الوجبات الُمجمدة مسبقة التحضير وفق المواصفات المطلوبة من شركات ومؤسسات حجاج الداخل، مشيرة إلى أنها كلفت مراقبين ميدانيين للجودة والصحة العامة بزيارة ُمقدمي التغذية للتأكد من سلامة إجراءاتهم، وتوعيتهم بتصحيح إجراءاتهم.  

وأوضحت أن الانتقادات التي طالت الوجبات هذا العام كانت على ثلاثة أشكال تتضمن عدم تقبل فكرة الوجبات المجمدة ُمسبقة التحضير من حيث المبدأ، وهذا يتطلب توعية عامة بفوائدها بالنظر إلى بيئة الحج.  

وأضافت أن الانتقادات تضمنت مستوى خدمة بعض مقدمي التغذية من حيث تخزين وتسخين الوجبات وتقديمها ومخالفة الدليل الإرشادي المزودين به، إلى جانب انتقادات عامة لاختيارات الوجبات بغض النظر عن الجودة.  

وبينت أن دورها في تقديم وجبات ضيوف الرحمن هو تزويد مقدمي التغذية بوجبات مجمدة مسبقة التحضير وفق اشتراطات وزارة الحج والجهات المختصة المعنية.  

وأشارت إلى أنه يتم تسليم الوجبات لمقدمي التغذية وفق آلية استلام وتسليم واضحة مع تدريب مقدمي التغذية على الطرق الصحيحة لتخزين وتحضير وتقديم الوجبات لضيوف الرحمن.

وكانت وزارة الحج والعمرة قد أعلنت رصد مخالفات في شأن الوجبات مسبقة التحضير المقدمة للحجاج، وذلك بتقديم وجبات لا تتوافر فيها الاشتراطات المنصوص عليها في إعدادها وتقديمها، ولجوء بعض شركات ومؤسسات حجاج الداخل إلى التعاقد مع مقدمي خدمة الوجبات بجودة أقل مما تتطلبه تلك الاشتراطات المتعاقد عليها، وفق معايير ومواصفات عالية الجودة.  

وأكدت الوزارة أنه سيتم إيقاع الجزاءات المقررة -بعد استكمال إجراءات التحقيق اللازمة في هذا الشأن- في حق تلك الشركات والمؤسسات حيال ما جرى ارتكابه من مخالفات.