أعلى دول العالم إنتاجاً للسكر

أكثر خمس دول في العالم إنتاجًا للسكر في 2017/2018

1- البرازيل

تساهم البرازيل وحدها بنحو 52% من سوق السكر في العالم، وقد أنتجت 38.9 مليون طن سكر خلال عام 2017/2018، إلا أن ذلك يمثل أقل إنتاج للبرازيل من السكر منذ عام 2009، ويرجع انخفاض الإنتاج إلى عدة أسباب من بينها الجفاف وانخفاض الأسعار.
 

ومن ناحية أخرى تستخدم السيارات في البرازيل وقود الإيثانول الحيوي المستخرج من قصب السكر، وهناك طلب محلي كبير على الوقود البديل، وتعد البرازيل ثاني أكبر دولة في العالم إنتاجًا للإيثانول، وأكبر دولة في العالم إنتاجًا للسكر.
 

وقد زاد حجم قصب السكر الذي تم حصاده ومعالجته في البرازيل ثلاثة أضعاف تقريبًا منذ منتصف التسعينيات، لتلبية الطلب المتزايد على الإيثانول المستخرج من قصب السكر والكهرباء الحيوية.
 

2- الهند

أنتجت الهند 33 مليون طن سكر خلال 2017/2018، وتشهد الهند بشكل عام زيادة في إنتاج السكر، إذ ارتفع إنتاجها بنسبة 11.5% خلال موسم 2014/2015 بفضل زيادة إنتاج قصب السكر، وقد أدى ذلك إلى زيادة صادرات الهند من السكر وإغراق السوق العالمي به، مما تسبب في تراجع أسعار السكر العالمية.
 

3- الاتحاد الأوروبي

بلغ إنتاج الاتحاد الأوروبي من السكر 21 مليون طن خلال 2017/2018، وهو ما يمثل زيادة بنسبة تبلغ أكثر من 20% عن متوسط الإنتاج خلال السنوات السابقة، ومن المتوقع أن يستقر حجم إنتاج الاتحاد الأوروبي من السكر خلال 2018/2019، إذ من المتوقع أن تواصل الأسعار انخفاضها، ويقوم الاتحاد الأوروبي بتصدير الإنتاج الفائض إلى الخارج.

4- تايلاند

بلغ إنتاج تايلاند من السكر 15 مليون طن خلال 2017/2018، وقد ساهمت عدة عوامل في هذا الإنتاج المرتفع للسكر في تايلاند، من بينها الظروف الجوية المواتية، وزيادة عدد أفدنة زراعة قصب السكر، حيث بدأ المزارعون يتجهون لزراعة قصب السكر بدلاً من الكسافا بسبب عائداته المرتفعة.
 

وقد أدى انخفاض أسعار السكر العالمية إلى اتجاه تايلاند لزيادة إنتاج الإيثانول، ومن المتوقع أن يتم بيع النسبة الأكبر من إنتاج الدولة من السكر لمنتجي الإيثانول المحليين، لتلبية الطلب المحلي المتزايد على الوقود الحيوي.
 

5- الصين

على الرغم من انخفاض إنتاج الصين من السكر بشكل كبير، إلا أنها أنتجت 10 ملايين طن سكر خلال 2017/2018، وقد زاد الطلب المحلي على السكر بشكل كبير، مما دفع الصين لأن تكون أكبر مستورد للسكر الأبيض في العالم، وذلك رغم كونها خامس أكبر منتج للسكر في العالم.