يأتي أغلب الإنتاج العالمي للسكر من قصب السكر الموجود في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، بينما يتم إنتاج الـ 30% المتبقية من بنجر السكر، وهو نبات يُزرع في المناطق ذات المناخ المعتدل في نصف الكرة الشمالي.
وهناك سبعون دولة تُنتج السكر من قصب السكر، وأربعون دولة تُنتجه من بنجر السكر، بينما هناك عشر دول تُنتج السكر من كليهما.
ورغم أن هناك انخفاضًا طفيفًا في الطلب على السكر بسبب الاتجاه العالمي نحو الأغذية الصحية، والمخاوف من مخاطر السكر والسمنة، إلا أن هناك دولاً لا تزال تُنتج كميات هائلة من السكر.
|
أكثر خمس دول في العالم إنتاجًا للسكر في 2017/2018 |
|
|
1- البرازيل
|
ومن ناحية أخرى تستخدم السيارات في البرازيل وقود الإيثانول الحيوي المستخرج من قصب السكر، وهناك طلب محلي كبير على الوقود البديل، وتعد البرازيل ثاني أكبر دولة في العالم إنتاجًا للإيثانول، وأكبر دولة في العالم إنتاجًا للسكر. وقد زاد حجم قصب السكر الذي تم حصاده ومعالجته في البرازيل ثلاثة أضعاف تقريبًا منذ منتصف التسعينيات، لتلبية الطلب المتزايد على الإيثانول المستخرج من قصب السكر والكهرباء الحيوية. |
|
2- الهند
|
|
|
3- الاتحاد الأوروبي
|
|
|
4- تايلاند
|
وقد أدى انخفاض أسعار السكر العالمية إلى اتجاه تايلاند لزيادة إنتاج الإيثانول، ومن المتوقع أن يتم بيع النسبة الأكبر من إنتاج الدولة من السكر لمنتجي الإيثانول المحليين، لتلبية الطلب المحلي المتزايد على الوقود الحيوي. |
|
5- الصين
|
|
المصادر: ستاتيستا، إنفيستوبيديا
التعليقات {{getCommentCount()}}
كن أول من يعلق على الخبر
رد{{comment.DisplayName}} على {{getCommenterName(comment.ParentThreadID)}}
{{comment.DisplayName}}
{{comment.ElapsedTime}}